就普洱茶生產(chǎn)而言，在1989年以前，它的主要原料以古茶樹為主。但到了1990年以后，臺(tái)地茶進(jìn)入豐產(chǎn)期，加之政府與民間的大力推廣，云南全境的產(chǎn)茶區(qū)無論是綠茶、紅茶還是普洱茶，都開始以臺(tái)地茶為主導(dǎo)原料。
甚至那時(shí)形成一種共識(shí)，臺(tái)地茶的品質(zhì)好于古樹茶。很多茶廠在那段時(shí)間只收臺(tái)地茶，拒收古樹茶。古茶樹在當(dāng)時(shí)成為了棄婦，無人搭理。
隨后的情況是，伴隨普洱茶在臺(tái)灣的興起，加上香港（普洱茶近代主消費(fèi)區(qū)域）的加大存貨，云南很多茶廠在市場(chǎng)對(duì)普洱茶逐漸放大的需求中開始逐步壓縮綠茶與紅茶的產(chǎn)量，擴(kuò)大普洱茶的產(chǎn)量，沒有生產(chǎn)過普洱茶的企業(yè)也因市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求開始涉足普洱茶的生產(chǎn)，新建成的一些茶廠出現(xiàn)了只加工普洱茶的專業(yè)企業(yè)。普洱茶自此開始形成行業(yè)的規(guī)模。
在這個(gè)大背景中，普洱茶的原料需求量驟然上升，但唱主角的仍是臺(tái)地茶，古茶樹仍是被冷落的。
古樹茶的又一次回歸，是在2004年以后，并逐漸形成山頭純料的概念。它是伴隨古茶山、古茶園的歷史印記高調(diào)進(jìn)場(chǎng)的，加之后來數(shù)次眾所周知的令人膛目結(jié)舌的商業(yè)炒作，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，令古樹茶在市場(chǎng)中倍受推崇，成為普洱茶眾多品種的“新貴”。于是，臺(tái)地茶又陷入低谷。
但這僅僅是一個(gè)表面現(xiàn)象，臺(tái)地茶近些年陷入低谷與古樹茶九十年代被棄用不同，臺(tái)地茶目前只存在輿論上的弱勢(shì)，并沒有影響它在普洱茶產(chǎn)業(yè)中的主流地位。在普洱茶原料市場(chǎng)上，臺(tái)地茶所占的比例仍高達(dá)90%以上。
2017年，第十五屆深圳茶博會(huì)上發(fā)布了當(dāng)年的“普洱茶指數(shù)”，五大產(chǎn)區(qū)指數(shù)如下：
云南各主產(chǎn)茶區(qū)指數(shù)
①普洱茶區(qū)
茶葉種植面積167.6萬畝
茶葉產(chǎn)量12.02萬噸
②臨滄茶區(qū)
茶葉種植面積143.3萬畝
茶葉產(chǎn)量12.5萬噸
③保山茶區(qū)
茶園面積68.3萬畝
茶葉產(chǎn)量5.1萬噸
④勐海茶區(qū)
茶葉種植面積62.1萬畝
干毛茶產(chǎn)量2.51萬噸
⑤德宏茶區(qū)
德宏州共有茶園面積60多萬畝，其中栽培茶園面積35.44萬畝，古樹資源分布面積25萬余畝
茶葉產(chǎn)量2.1萬噸
普洱茶、滇紅茶兩大主體特色茶產(chǎn)量占云南全省茶葉總產(chǎn)量的55%，而古樹茶占總產(chǎn)量的比例則不超過5%，顯而易見，臺(tái)地茶還是市面上常見的毛茶原料。
首先，大廠收茶基本都是臺(tái)地茶。
因?yàn)榕_(tái)地茶可以量產(chǎn)，品級(jí)也容易分，作為拼配茶才是最好的原料，這樣拼配出來的茶可以保持一個(gè)穩(wěn)定的口感，隨時(shí)間陳化有相對(duì)明顯的比較空間。
其次，熟茶的最佳原料也是臺(tái)地茶。
其料子的等級(jí)和成本可控，其渥堆發(fā)酵的均衡性能保證其質(zhì)量。
第三個(gè)流向則是作為綠茶、紅茶的原料。
大批量量產(chǎn)茶的原料還是主要以臺(tái)地茶為主，當(dāng)然也有些利用新工藝冒充古樹茶流入市場(chǎng)的。
以上三個(gè)渠道基本就是臺(tái)地茶的流向，注意所謂成百上千噸都是不正確的，2017年五大產(chǎn)區(qū)茶葉總產(chǎn)量超過34萬噸，按照90%的臺(tái)地茶占比，市場(chǎng)上的臺(tái)地茶也超過30萬噸了。
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